Chips di patate croccanti

Affettate le patate molto sottili con tutta la buccia. Per realizzare delle chips croccanti è necessario infarinarle avanti e dietro. Dunque, infarinate velocemente e disponete in una teglia precedentemente foderata di carta da forno, aggiungete del rosmarino tritato, sale e un pizzico di pepe. Aggiungete su ogni chips un pò di olio extravergine senza esagerare! basta una pennellata.

Cuocete le chips a 200° in forno molto caldo per circa 10 minuti, azionate il grill e aumentate a 220° per gli utlimi minuti, aprite e controllate la superficie delle vostre chips.